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Aipo

Pratique hábitos saudáveis. A alimentação equilibrada previne sua família de inúmeras doenças.
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Descrição detalhada de um produto

Nome Família: Apiaceae
Alimento com baixo valor calórico rico em fibras auxiliando no combate ao colesterol.

Como comprar
Para saber se está fresco, verifique sua cor. As folhas devem estar abertas e apresentar a cor verde bem forte e brilhante. Além da cor, o aipo bem fresco é pesado em relação ao seu volume. Segurando na mão sinta o peso. Se estiver leve, é sinal de que está murcho.

Como armazenar
Antes de guardá-lo, lave-o e coloque-o em saco plástico na gaveta inferior da geladeira. Ficará em bom estado por 3 a 4 dias.

Como preparar
Todas as suas partes podem ser utilizadas na cozinha. As folhas são ótimas para dar um sabor especial a sopas e molhos. Os talos podem ser servidos crus, em saladas, ou cozidos junto com outros legumes, acompanhando pratos à base de carne.

Curiosidades
Suas folhas não são geralmente aproveitadas, embora constituam a parte mais nutritiva da planta. Use-as como a salsa.

Categoria do catálogo Negociol.com: Outros produtos de alimentação em São Paulo
Criado: 16/11/12 16:40
Alterado: 19/11/12 17:25