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Nectarina

Nectarina

Pratique hábitos saudáveis. A alimentação equilibrada previne sua família de inúmeras doenças.
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Nome Família: Rosaceae
Destaca-se pelo alto teor de água (81,8%), por não conter gordura, por ser rica em potássio, vitamina C e vitamina A.Contém também cálcio, fósforo, ferro, vitaminas B1, B2, niacina, fibras, proteí­na e carboidrato.
O potássio é importante para o funcionamento do sistema nervoso, dos músculos e para o equilí­brio de sais no organismo.
A vitamina A ajuda a prevenir alguns tipos de câncer e melhora a resposta do sistema de defesa do organismo.

Dicas
As melhores nectarinas são aquelas que têm coloração amarelada ou alaranjada entre as áreas vermelhas. O aroma deve ser pronunciado e os frutos devem estar livres de injúrias.

Como Comprar
Escolha frutas com polpa firme e casca brilhante e de coloração intensa, vermelho quase roxo nas pontas. As nectarinas maduras são ligeiramente macias. Se não estiverem completamente maduras, para que amadureçam, coloque-as em sacos de papel e mantenha-os em temperatura ambiente.

Como Armazenar
Deixe a nectarina em temperatura ambiente para que possa completar o amadurecimento e depois guarde na geladeira. Consuma dentro de três a cinco dias.

Como Preparar
Após lavar pode ser consumida crua com casca. Se não for utilizá-las imediatamente cortadas, respingar limão.
Coma-as normalmente ou utilize para preparar salada de frutas, sobremesas, tortas e sucos.

Curiosidades
Sua polpa amarela é rica em bioflavonóides que são pigmentos vegetais, que ajudam a proteger contra o câncer e outras doenças.

Categoria do catálogo Negociol.com: Outros produtos de alimentação em São Paulo
Criado: 16/11/12 14:39
Alterado: 16/12/12 16:15