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Melão

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Pratique hábitos saudáveis. A alimentação equilibrada previne sua família de inúmeras doenças.
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Nome Família: Cucurbitaceae
Fonte de vitamina A e C, potássio e pectina.A vitamina A contribui para a saúde dos olhos (retina). Já as fibras do fruto ajudam a reduzir o colesterol e o potássio ajuda a regular a pressão arterial.

Como Comprar
Escolha sempre frutos maduros, pois são mais saborosos e doces. Para saber se os melões estão bons, aperte-os do lado oposto ao cabo. Se ceder à pressão dos dedos, está no ponto. Se estiver mole demais, é porque já passou do ponto e se estiver duro, está verde. A casca do melão deve ser firme, ter cor forte e não apresentar rachaduras.

Como Armazenar
Deixe-o amadurecer em temperatura ambiente e depois guarde-o na geladeira. Use-o no prazo de 2 a 3 dias. Depois de tê-lo cortado, coloque uma folha de papel alumínio ou plástico sobre o corte para que não resseque.

Como Preparar
O mais comum é servir o melão ao natural, como entrada ou sobremesa. Como entrada ele pode ser temperado com sal ou gengibre em pó. Um prato conhecido e considerado de paladar sofisticado é o melão com fatias de presunto cru. Como sobremesa, pode ser adoçado com açúcar e mel.O melão pode ser usado no preparo de sorvetes ou fazer parte de saladas de frutas.

Curiosidades
Sendo uma fruta bastante refrescante é muito indicada para os meses de calor, pois apresenta propriedades hidratantes.

Categoria do catálogo Negociol.com: Outros produtos de alimentação em São Paulo
Criado: 16/11/12 14:21
Alterado: 16/12/12 16:14