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Maça

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Nome Família: Rosaceae
A maçã se destaca pelo seu alto valor em Vitaminas do Complexo B, C e E, Potássio e Fibras. Possui ação benéfica e protetora em toda a mucosa digestiva. É capaz de vencer todos os desarranjos do aparelho digestivo, desde a diarréia infantil do recém-nascido até certas anormalidades rebeldes do intestino adulto. Além disso, possui baixo í­ndice glicêmico (baixo teor de açúcar), sendo indicada no cardápio das pessoas diabéticas.

Dicas
Deve-se comer a maçã lavada e com casca, pois é na casca que se concentra a maior parte de sua Vitamina C e fibras (pectina). Suco de maçã (batida com água) ajuda a acalmar o estômago e é uma excelente opção de bebida nutritiva para iniciar o dia.

Como Comprar

As melhores maçãs são aquelas de cor acentuada, firmes e mais pesadas em relação ao volume. Prefira as de casca lisa e sem machucados.

Como Armazenar
Pode conservar até um mês na geladeira.

Como Preparar
O ideal é consumir crua e com casca, após lavar corretamente. Na cozinha, a maçã pode ser utilizada de muitas maneiras, acompanhando pratos salgados ou no preparo de deliciosos doces. É também usada no preparo de sucos, saladas, geléias, compotas, purês, enfeites de tortas, etc.

Curiosidades
Conhecida como “A Rainha das Frutas Européias”, a maçã é talvez uma das frutas que englobam a maior quantidade de variedades e cultivares conhecidos: estima-se algo em torno de 7 mil.

Categoria do catálogo Negociol.com: Outros produtos de alimentação em São Paulo
Criado: 16/11/12 14:14
Alterado: 16/12/12 16:14