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Jambo

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Pratique hábitos saudáveis. A alimentação equilibrada previne sua família de inúmeras doenças.
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Nome Família: Myrtaceae
O jambo é uma boa fonte de ferro, proteí­nas, mineraiscomo: ferro e fósforo e vitaminas como: A (beta caroteno), B1 (tiamina), B2 (riboflavina).

Como Preparar
Com o fruto se faz um especial e delicioso doce em compota: os jambos descascados, mas não completamente, são partidos ao meio. Os frutos são aferventados e, depois, colocados para cozinhar em calda fina de açúcar fervente.

Curiosidades
Os frutos possuem sabor doce de fundo um pouco ácido, que lembra o das peras, sendo acrescido por um perfume forte de flor. A casca é fina e a polpa, pouco suculenta e consistente, obrigando a umas boas dentadas quem quiser prová-la.

Categoria do catálogo Negociol.com: Outros produtos de alimentação em São Paulo
Criado: 16/11/12 13:27
Alterado: 16/12/12 16:14